近二千九家餐廳參評

我最愛餐廳選舉 促品牌入灣區

【本報消息】澳門餐飲行業協會主辦、經濟民生聯盟指導的第七屆“我最愛餐廳選舉”頒獎典禮昨舉行，今年參評餐廳有近二千九百家，主辦方冀以澳門標準打造灣區文旅餐飲典禮，推動澳門餐飲品牌打入灣區。

頒獎禮昨下午三時假科學館會議廳舉行。中聯辦經濟部副部長楊皓、澳門政策研究和區域發展局長張作文、旅遊局副局長程衛東、環境保護局副局長葉擴林、橫琴粵澳深度合作區民生事務局副局長馮方丹，以及餐飲業者、餐廳代表出席。

發揚美食之都名牌

澳門餐飲行業協會會長李蔭良表示，餐飲業作為本澳旅遊經濟重要組成部分，協會將繼續發揮牽頭作用，積極優化商號會員整體服務水平，包括與相關部門和機構合辦普法講座、專業技能培訓、品牌工作坊等，為旅客帶來優質的旅遊體驗，助力本澳成為受旅客喜愛、願意“逗留多日、再來多次”的綜合旅遊休閒目的地。

協會兩年前已在橫琴設立餐飲品牌孵化中心，逾萬呎的中心有培訓學校、自媒體文化基地、餐飲科技體驗區和商務孵化中心等，為澳企落戶灣區提供一站式的配套和服務。至今進駐澳企超過一百家。未來，協會將通過“我最愛餐廳選舉”頒獎典禮的經驗，積極連結灣區城市，以澳門標準打造灣區文旅餐飲典禮，推動澳餐飲品牌打入灣區。同時，持續以文化盛事、培訓教育、品牌孵化、餐飲科技等多個領域，推動餐飲行業復甦和發揚澳門創意城市美食之都的名牌。

經濟民生聯盟主席劉家裕提三點希望：一、每位餐飲業成員都可繼續努力為澳門“美食之都”及旅遊業作貢獻；二、帶着澳門美食“走出去”，向全球宣揚澳門餐飲業魅力和優勢；三、不斷創新、善用科技以持續提升行業服務和效率，做大做強餐飲業。

逾八萬居民選投

“我最愛餐廳選舉”把全澳餐飲場所分為廿七個類別，連同“金蓮花菜式獎”、“澳門年度品牌推介”和“年度餐飲風雲人物”等特選獎項，共產生一百三十四個獎項。活動由去年十二月五日至今年一月四日接受公眾提名和投票。居民以本澳手機號碼登入認證，投出最愛餐廳，經覆核逾八萬有效人次投票。

“我最愛葡國菜”由波爾圖葡國餐、公雞葡國餐廳和小飛象葡國餐奪得；“我最愛創意私房菜”分別由雍泰美膳、李家菜和有味有醋莆田菜奪得。“金蓮花菜式獎”就有岩漿御前青龍丼（漁兵衛海鮮丼）、粟米椰子烤布蕾（富薈）和東北醬骨架（松花湖水餃）等；“澳門年度品牌推介”有彪記、雄興泰咖啡室和三寶冰室等；“年度餐飲風雲人物”則為關應秋、時大鵬和陳嘉華。