新華夜中學生體驗茶藝文化

【本報消息】新華夜中學為加深師生對中華傳統文化的認識，日前舉辦由澳門基金會資助二二／二三學年“傳承 · 傳情——歷史文化校園計劃”──“工藝與我”之“茶藝製作”工藝活動。這次工作坊邀請了澳門青年茶文化推廣協會會長余健南及主任、委員代表等為同學們講解有關茶文化的知識、泡茶的正確姿勢和泡茶過程中要注意的事項。

這次茶藝製作活動首先介紹中國七大茶種、四大茶區，講授了物質及精神文化與健康的關係；接着讓同學親自感受建盞、紫砂、瓷器等茶具的質感，並介紹如何賞析；最後，由茶藝師委員為同學示範如何正確沖泡茶，同時提醒同學泡一杯好茶需注意茶量、水溫及時間。看完示範後，同學們都興致勃勃躍躍欲試，紛紛出來親身實踐沖泡茶。活動中導師一邊講授茶知識、一邊介紹有關茶器具、一邊與同學們閒聊茶藝和一邊讓同學茗茶，整個活動都充滿輕鬆愉快氣氛。

藉着此次活動，同學們不但能學到很多有關茶文化的知識，同時亦糾正了平時被忽略的沖泡茶姿勢；同時透過細細品嘗，領悟並傳承生活中的茶文化的內涵與魅力。