牛肉火鍋村

早前談過鶴山市霄南村的牛肉火鍋，其實同樣在江門，蓬江區棠下鎮五洞村的牛肉火鍋也聞名。

跟霄南村一樣，都是以牛肉新鮮聞名，不過主打的是本地水牛肉，以價錢實惠見稱，吃的是熱鬧，而且花款多，跟霄南村的細味品嘗截然不同，各有各的捧場客。

由於五洞村跟順德比較近，駕車四十分鐘左右便來到，所以特別多順德人專程來光顧。我包車的司機正是順德人，他說兩年多前早就來過五洞村光顧。我們的小巴來到五洞村，一路向前走，會發現兩旁牛肉火鍋店林立，相信至少有廿多間，而且間間都大得可容納數十甚至過百張飯桌。除此之外，發現不少店都標榜大如人臉的巨型咖喱牛肉菠蘿包。根據資料，這其實是由“邑家人牧城”始創，此後不少店都跟風。

聞說五洞村二十年前只有一兩間牛肉火鍋店，當中包括老字號的培記，後來於二○一八年，一間名為“大眾”的店成功以價低取勝，生意火紅得擴張至百多張飯桌。村民見有利可圖，於是紛紛大搞牛肉火鍋店，立時把五洞村變成牛肉火鍋村，吸引周邊地方不少老饕前來光顧。

五洞村比較聞名的牛肉火鍋店有培記、大眾、邑家人牧城及德隆山莊等，最終我選了德隆山莊。知道此店有牛生（牛肉刺身）吃，也有牛歡喜（雌牛的陰部）吃，所以提早幾天打電話去訂檯，兼且預訂菜式。下周再談。

（食在江門 · 三十）

老 陳