發泡膠盒憶舊

自從麥記轉為“飛”出來的製作模式後，每次打開巨無霸都有驚喜，不是酸瓜生菜雞飛狗走，就是漢堡像遭作弄的薯蛋頭先生般東倒西歪。在發泡膠盒包裝時代它有一定身價，怎會受如此對待？

發泡膠即泡沫塑料，又叫保麗龍，當中的化學成分是聚苯乙烯，便宜，但不耐用，作為餐具，一般只作一次性用途。在所謂的“環保膠盒”出現前，澳門餐飲外賣幾乎都使用發泡膠作為盛放食物的容器。

印象中，在我幼小階段，那時的一些打包食物，只要沒有湯汁，都是用牛油紙和膠袋包好的。用發泡膠的是一些稍為“昂貴”的食品，如午餐飯盒等。上世紀八十年代，祐漢舊可樂廠對面，有一露天街市，一到中午，幾檔售賣飯盒的攤檔就吸引了大量工廠打工仔光顧。那時我受電視劇角色吃飯盒的帥氣場面影響，每次經過總會多看幾眼，覺得那些飯盒很美味，這大概是我對發泡膠盒的最初回憶。然而家裡總備有午飯，且那時不似現在般自煮比外食還貴，一直等到差不多小學畢業，才有機會吃飯盒。

二○二一年開始，澳門不再入口發泡膠餐具，現時更研究禁止進口包裝生果的發泡膠托盤，未來我們見到發泡膠的機會將變得罕有。發泡膠飯盒等容器，註定成為記憶，而且也是我不可割裂的成長記憶：

中午放學回家，飯盒吃剩三分一，分給旁邊一直虎視眈眈的狗吃；麥記同事吃厭漢堡轉口味，吃的“十文兜”飯盒裡藏着小強；暑假天天晚睡晚起，起床時弟弟已買好飯盒；在內地上大學時，午餐是一盒飯、一盒菜……這些記憶，與發泡膠盒特有的質感是分不開的……

發泡膠的退場，大概也算是一個時代的終結。環保是大勢所趨，也是普世價值。想不到會為發泡膠傷春悲秋呢，未來，只能到仍使用發泡膠盒的地方，吃個三餸飯之類的食物，重溫一下舊夢吧。

（二之二）

太 皮