德國乃冰酒起源地

德國的上優葡萄酒分為QbA優質葡萄酒(Qualitatswein Bestimmter Anbaugebiete)和QmP高級優質葡萄酒(Qualitatswein mit Pradikat)。

其中高級優質葡萄酒QmP又按葡萄含糖量高低，由低至高分為六等級：小房酒Kabinett，遲摘酒Spatlese，精選酒Auslese，逐粒精選葡萄酒Beerenauslese，簡稱BA，冰酒Eiswein，逐粒精選葡萄乾葡萄酒Trockenbeerenauslese，簡稱TBA。

甜酒之中，冰酒最為一般人所知，因加拿大以此酒聞名，其實德國冰酒才是鼻祖。至於TBA，則是德國最著名的甜葡萄酒，也是貴腐葡萄酒的典型，與法國的滴金d`Yquem互相輝映。【圖為德國冰酒】

郁 人