學者：豐富產品 拓商業市場

澳門大學工商管理學院教授劉丁己對案例企業提出建議：

宣傳上可更多介紹日式貝果和一般貝果及一般麵包的區別，讓消費者留下深刻印象。豐富產品內容，推出多元輕食套餐，加多蔬菜與蛋白質的搭配，或推出健康美味的抹醬，尤其早餐、午餐、下午茶，推出不同優惠組合，提供多元選擇，有助市場推廣與銷售，也能提高堂食上座率。

可加強商業合作，推出半成品供應給其他店舖或是機構團體，將業務拓展到其他企業、社團的市場。或與經營理念相近的咖啡店或麵包店合作，還能針對商業大客提供訂製化口味。

要加強品牌形象，打造成為 “澳門最專業的貝果店”，打造澳門專業貝果達人的形象，在消費者心中留下深刻印象。

加強網路宣傳，疫後迎來商機。多利用網路社交平台、短視頻等大力宣傳，邀請網紅探店，提高知名度和好評，相信市場整體復甦後，業務會隨之增加。