生產力：做半成品供應商

就今期個案，生產力中心提出三點建議：

一是成為半成品供應商。業者可考慮由實體店經營模式，逐漸增加半成品供應至合作餐廳，拓闊銷路。但要實現這目標，前提要確保店舖能滿足特定生產條件，包括貝果的品質穩定度、產能以及交貨期等。其次，選擇合作伙伴時，要尋找可以與店舖擁有共同目標，以及共同開發新商品的對象，透過上下游合作形成優勢互補，實現互利共贏。二是引入自動化或半自動化設備來代替部分手作流程，提高生產效率、降低人力成本，並確保每個環節控制好貝果的品質和產量。三是借力社交媒體打造爆款單品。提升店舖營業額，可從產品宣傳着手。提升產品的獨特性，找出消費者複購的核心訴求，例如口味、價格等，透過適當的互聯網營銷，致力打造出具有自家品牌特色的貝果商品。亦可考慮與其他品牌聯乘合作，推出限時爆款商品，吸引顧客消費。