疫情變化下澳門美食節

“第二十二屆澳門美食節”已順利開幕，因應近日珠海疫情升溫，本屆美食節所有商號攤位員工，每天都要做核酸檢測，在旅遊塔對面入口位置，已增設流動巴士核酸站；大會工作人員亦要做自我抗原檢測。

自疫情出現後美食節已暫停邀請外隊，改由本地飲食商號參展。今屆美食節在西灣湖廣場下層，新闢及美化空間作為進食區，四周環境優美，甚受居民喜愛，經常座無虛席。食客進入用餐區前，都要先掃場所碼。

今年有一百四十一家商戶參展，其中六十四家是新參與。往年熱賣的燒龍蝦及燒生蠔，仍有不少攤位出售，但熱潮似被各種串燒食品取代。新進駐的商號，不少食物都有新鮮感。每年大會更新食店，令食客有更多新選擇，措施值得稱讚。

沿用多年的美食節代金券，已被電子收費取締；疫下政府迅推電消優惠，更令居民進一步普及使用電子支付。每年美食節攤位要使用無火煮食，加上近年燃料費攀升，業界為節省營運成本，已多轉用無火烹煮。所以在推動電消及無火煮食方面，美食節都有功勞。

去年美食節大會稱，參展攤位需標示商號地址等資訊。見有攤位已清晰顯示，並附上二維碼，方便顧客日後前往消費；但亦有部分沒有食店資料，因攤位沒有介紹，食肆可能是初開業，所以居民都無印象，平白失去一個大好宣傳機會。見報日美食節尚有一周，祈願順利完成及商戶業績圓滿，更祈望疫情盡快完結。

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