中銀中小企：辦清酒試飲促消費

中銀中小企服務中心提三建議：

一、企業可多與本地日本餐廳合作，服務員在點餐時可建議顧客點清酒，提高就餐滿足感。餐廳亦可配合特定時節，設計時令菜品與清酒搭配的特別餐單。可多利用小紅書及Facebook等平台，發佈貼文介紹新產品的資料及口感，亦可邀請酒界KOL到店品嘗新品，發佈小紅書，讓更多人認識清酒。二、雖然酒類市場競爭激烈，企業可以文化底蘊取勝。負責人可多介紹日本清酒文化，定期分享清酒小知識，教導消費者如何搭配清酒與食物。實體店的裝修可增加日本元素，類似體驗館。三、大部分人對清酒較陌生，不知道自己能否接受清酒的口味或口感，導致初次不願意花數百元嘗試。建議舉辦清酒體驗活動，吸引對清酒有興趣的潛在顧客以優惠價嘗試不同品牌清酒，如體驗者覺得滿意，會直接在店内購買。