神經性胃炎調理方法

隨着十月國慶黃金周快將來臨，居民都熱切期望疫情穩定，社會經濟逐步復甦，回復過去繁榮穩定的時期。但早前中秋假期，受內地疫情影響，旅客量仍未如過往理想，一些從事零售旅遊業的人士難免有思慮憂心的情況，久而久之，胃氣脹、胃痛時有發生。臨床上因為情緒緊張或思慮過度出現的胃炎，稱之為神經性胃炎，傳統中醫學稱為胃脘痛或心下痞。

神經性胃炎是胃病的一種，多數因為患者長期處於高強度精神壓力和緊張的狀態中，導致這胃部疾病。一般來說，如果病因消除後，或者思慮的問題解決後會自行痊癒。但若持續發病，病情拖延可導致慢性胃炎。此病在初期僅僅只有不適症狀，在胃鏡檢查時常顯示淺表性胃炎，但如果壓力長期存在，症狀得不到緩解，胃部有可能發生器質性病變，臨床上也有演化成慢性胃炎或萎縮性胃炎的案例。神經性胃炎比較常見的症狀是食慾不振、胃部灼熱、胃部脹痛、返酸等，嚴重時會出現眩暈、視物模糊甚至嘔血等症狀，部分患者還會伴有睡眠障礙的情況。

神經性胃炎常見的有如下兩種併發症：

一、胃潰瘍——胃潰瘍指發生於胃的局部缺損，如我們常說的口腔潰瘍（俗稱生痱滋），但病變的部位發生在胃部。病因可能是由於胃動力減弱，胃瀦留，釋放促胃液素引起胃酸增加，形成潰瘍，但目前在醫學上對此仍有爭議。症狀通常表現為中、上腹痛，無明確節律性與周期性。胃後壁潰瘍可能穿通胃壁累及其他腹部的臟器，導致背部疼痛。

二、十二指腸潰瘍——十二指腸的圓形或橢圓形的組織缺損，發生於十二指腸壺腹位最多見。其發生與發展主要與胃液的消化作用有關。臨床上以上腹部反覆發作性、節律性疼痛為特徵。典型的疼痛多為空腹痛和夜間痛，疼痛發生於進食後二小時左右，持續進食或服制酸劑後緩解。當形成穿透性潰瘍時則表現為持續性劇痛，其主要併發症為大出血、穿孔和梗阻，一些長期酗酒的人士同樣是此病的高風險人群。

以上兩種潰瘍都可以通過胃鏡檢查確診，中醫在調理潰瘍的觀點，是患者一般在急性期會覺得胃酸過多、有燒心感，甚至嘔吐酸水、大便變黑等，某些制酸的中藥能幫患者緩解不適。例如針對脾胃濕熱體質，黃連消炎止瀉，貝母、烏賊骨粉制衡胃酸。若進入慢性期會開始結痂，但胃黏膜在修復及再生過程中，有些細胞廢物難以循環，造成氣血阻塞，中醫稱為“瘀”，這時在中醫的辨證論治之下，可能就會視情況使用行氣、活血化瘀的藥材，例如田七或生薑。

中醫認為，脾胃負責將食物轉化為人體氣血，是人體氣血“生化之源”。因此，一旦脾胃功能受損，就會影響人體氣血生成。同時，脾胃居於人體中央，具有溝通人體上、下氣機流通的功能。如果氣機升降失常，會發生胃脹、胃痛。中醫在調理胃氣方面有其獨特的優勢，以“和胃”作為原則，脾胃兼顧，健脾養胃。根據中醫辨證論治的原則，一般而言採取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補之、實者瀉之”和“通則不痛”的原理，代表方劑有四君子湯或半夏瀉心湯等。而在日常養生保健方面，舉個簡單的例子，中醫建議吃早餐應該吃“熱食”，可保護“胃氣”。中醫學說的胃氣，並不單純指“胃”這個器官，其中包含了脾胃的消化吸收功能、機體的免疫力、肌肉的力量等。早上起床之時，陰氣未除而陽氣未充，大地溫度尚未回升，身體神經及血管都還呈現收縮的狀態，進食冷凍食品必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。若果不注意調整，到了年紀稍大時候會發現身體營養不均衡，很多小毛病，求醫也得不到理想的效果，鍛煉身體也不見結實，鼻炎鼻敏感易感冒，大便稀爛不成形，皮膚暗淡無光澤，頭髮毛糙指甲出現坑紋，所以冷食傷了胃氣，也傷了身體的抵抗力。

如下推介兩款寧神養胃湯水：

一、石斛麥冬北沙參百合淮山黨參白扁豆椰棗湯——石斛麥冬北沙參百合有健脾益氣，滋陰清熱，養胃生津，寧神除煩的功效，淮山、黨參、白扁豆、椰棗有健脾祛濕，補氣養胃，促進新陳代謝作用，四種養陰藥材搭配四種補氣藥材，潤中有清，補而不燥。再配上粟米、紅蘿蔔、合掌瓜，可中和藥材之甘澀味並帶出甜味。材料：石斛三十克，麥冬三十克，北沙參二十克，乾百合二十克，乾淮山四十克，黨參二十五克，炒白扁豆二十五克，椰棗四粒，加上紅蘿蔔、粟米、合掌瓜、腰果、栗子。做法：洗淨材料，冷水落料，水滾後煲煮一小時三十分鐘。

二、節瓜蓮藕猴頭菇栗子湯——節瓜味甘性平，生津止渴。生藕涼血，煲湯的熟藕則養血和胃。猴頭菇味甘性平，有補肝腎，健脾胃，益氣血，很多時候都是慢性胃炎或者胃潰瘍的首選湯料。紅蘿蔔味甘性平，健脾消食。花生味甘性平，健脾養胃，補益氣血。栗子味甘性溫，有養胃健脾，補腎壯腰。生薑和胃散寒。材料：節瓜一條，蓮藕三節，猴頭菇三個，紅蘿蔔一個，花生約一百克，栗子約五十克，椰棗四粒，生薑適量。做法：洗淨材料，冷水落料，水滾後煲煮一小時二十分鐘。

楊大瑋