疫情之下

疫情又告來襲，而且來勢洶洶，火頭多，病例不少，大家真要小心了。

疫情之下，飲食是個大問題，政府呼籲不可搶購和囤積物資，但實際情況則是，居處附近超市的貨架，被搶得空空如也。我因要開餐，簡簡單單，打算買點菜就算了。於是步行到家居附近蔬果店，嘩，不得了，大排長龍，離開吧，心想到別處同樣要排隊，只好加入了採購行列。這樣的一站，足花了大半個小時，才能回家，我嘗到一點搶購的味道。

疫情下我如何解決早餐的？若在平時，附近茶餐廳多的是，我手拿一份澳日，可以隨心所慾地到處逛逛，花落誰家，隨意之至。這次我特意走遠一點，到紅街市附近的富記粥品專門店，買個皮蛋瘦肉粥，連同一條炸麵，回家與老伴共同享用。不知怎的，覺得這頓早餐粥品，分外甜美好味，疫情下能有這樣的美食，帶給我意外驚喜。

疫情之下，恰巧傭人身體不適，不能來了。正是屋漏更逢夜雨，要開餐，就只好自己動手。幸而家內公仔麵有儲備，就來個“出前一丁”麻油麵吧，加些早前搶購回來的蔬菜，簡單快捷，就能填飽肚皮。這一頓公仔麵，居然也頗感滿意。到了晚餐時刻，老伴說，總不能又食公仔麵吧！等我嚟，弄個番茄炒蛋，既富營養，更重要的是做起來也不難，就這麼定了。於是先洗米下鍋，接着打蛋做菜。飯熟菜也好了，一碗白飯，一碟番茄炒蛋，簡簡單單，就填飽了肚皮。

我聽從政府呼籲，少外出，整天呆在家中，開着電視機，關注疫情新聞，這樣的日子，確實是番鬼佬月餅——“悶極”！

·為食大夫·