多吃柚子預防腦中風

柚子，廣東人又叫“沙田柚”，為芸香科喬木植物的成熟果實，每年秋季到冬初，便陸續收成供應市場。據記載，在我國柚子的品種約有四十多個。

值得一提的是，據專家研究並介紹，柚子不僅營養價值高，而且還可以預防腦血栓、腦中風等腦血管病。據研究發現，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液黏度，減少血栓的形成，因而對腦血栓、腦中風等腦血管疾病有較好的預防作用。

另外，根據研究發現，柚子中還含有一種黃酮類物質，這種物質能夠降低人們患中風的可能性。這種氧化劑在我們身體之中能夠起到增強血管功能以及消炎的作用，故經常攝取能夠很好地保護我們的大腦。據報道，科學家經過長達十四年的實驗發現，經常吃柑桔或者柚子的人，患上中風的機率會有所降低。

專家又稱，吃柚子還可保護心臟。人們吃柚子，能夠有效降低人體中的壞膽固醇以及甘油三酯，特別是紅色肉的柚子，對保護心臟健康效果更好，因為它所含的氧化劑更高。

不過，人們吃柚子時也有些地方要注意：脾虛泄瀉的人，吃了柚子會易肚瀉，原因是他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化就被排出體外。

溫 綜