邑心邑意馬爹利

馬爹利近年搞作多多，上年尾於內地幾個大型城市舉辦一連串不同形式的活動，帶頭有廣州 ICC 環球貿易廣場L'Atelier 旗艦店揭幕，其中亮點之一就是由馬爹利首席調酒師Christophe Valtaud親自調配的兩款不同口味。偌大的兩個印有L'Atelier Martell 字樣的木桶已成為遊人的打卡點，每一桶限量九百九十九瓶，數量非常有限；包裝一絲不苟，可自選號碼（例如生日日期）作為酒標編碼，最後由工作人員負責封印，很有儀式感呢。

適逢今年為品牌一百一十周年，品牌形象一向着重設計概念，全新設計的馬爹利藍帶瓶身和包裝在保留標誌性設計的基礎上，多處細節皆推陳出新。雨燕作為馬爹利的標誌性品牌象徵，以凸起的方式鐫刻於酒瓶之上，立體感豐富之外，家族的印章和藍色絲帶彰顯其優雅形象。酒標配合手寫字體與雨燕浮雕，瓶底則沿用熟悉的馬爹利藍帶曲線，浮現藝術家的匠心獨運。外面的包裝盒重新改頭換面，每一次推出的特別版總會為收藏家帶來一點小驚喜。

數到經典馬爹利系列，有兩款為人們長期受到追捧，亦屬我的心頭好。第一款為送禮首選的馬爹利藍帶，具有國際公認的卓越品質，尊貴場合的理想之選。這款法國干邑的口感充滿辛香的果香及優雅的馥郁感，色澤呈深金銅色，香氣充滿圓潤芳醇的口感，被寶德區的“生命之水”進一步強化，果香與辛辣相互融合。

第二款為馬爹利XXO 系列，論複雜度及精緻度，必定是馬爹利調配藝術的代表之作。色澤金黃濃郁的琥珀色閃爍着高光。香氣充斥着蜂蜜的甜美香氣，葡萄、桃子和杏子的芳香伴隨無花果、杏仁和胡桃的香氣，配搭甜品亦多樣化，很多時放於晚宴甜品環節，讓賓客能慢慢品嘗她的芳香。馬爹利XXO這種精湛技藝代代相傳，今天又傳到了第九代首席釀酒師 Christophe Valtaud的手中。他選用了來自干邑四大產區的四百五十種陳年“生命之水”，成為了品牌另一傳奇故事。

今年為隆重其事，Seapower凱權公司將舉辦馬爹利一百一十周年傳承晚宴，筆者熱切期待這個驚艷的藍絲帶干邑品鑒會。

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鄧海茵