自家菜自家種

高手在民間，繼續分享來自上海的“居家防疫自救大招”。

被困家中十多天，從初期的糧油鹽糖一律“清零”，求之不得，到現在天天有菜有肉，只盼解除管控出走，平日的“無飯主婦”終煉就一身疫境求生好功夫。

居家初期，“家窮四壁”，摸黑起早網上搶菜，永遠令人沮喪。“無飯主婦”某天在家中翻箱倒櫃尋找躲在暗處的漏網之糧，無意翻出兩袋綠豆紅豆，想起我說過在家中以過濾水自發荳芽，可炒菜又可生吃，立馬上網求教發芽之術，不想一呼百應，一群“無飯閨蜜”已經先行先試。

有先見之明者，早於疫情前已在某寶淘來荳芽機，現撒下豆子，安坐家中便吃上豆芽。若沒有荳芽機，就地取材，剪了礦泉水瓶，在底部刺幾個洞，浸好豆子，放上，鋪塊濕透的毛巾，再套上密不透光的黑袋，每天噴水，也就五六天左右，便吃上豆芽。

雖然自家豆芽偏瘦長，但百分百有機栽種，吃得安心。

既發上了自家豆芽，“無飯主婦”便尋思自家菜自家種，全面進入陽台農耕生活。

最簡單的是種蔥，把連根蔥白切下，水培或土栽均可，若水培要留意換水，免招蚊，薑也可用相同方法種。如此一來，炒菜現摘現炒，石屎森林裏也過上農家樂。

據報一眾城市農婦們還把生菜頭、發芽薯仔和番薯等一律看似可埋土中種植的，都投放陽台農耕大業中，只是農耕需時，暫未知收成如何。

近日生活物資不再緊張，困坐家中，閒來無事，城市農婦們便在方寸之地的陽台深挖土廣種菜，掏出番茄籽播種，把支援物資包的南瓜也挖籽埋土裏，只待瓜苗破土而出之日，估計也是自由出入之時。

如此這般，遠在鏡海平安地的我，近日也尋思着在陽台自家菜自家種。

又：鈞池先生，收到贈書，感謝。

程 文