紅街市魚販與龍船頭飯

唐 嘉

在高士德馬路與罅些喇提督馬路交界的紅街市，日前整治修葺工程前最後一天營業，熟客和街坊紛紛湧往捧場，並且與檔主拍照留念。拍友也前往留下這階段性一刻，場面熱鬧，為小城掀起了一陣陣感情的漣漪，翌日成為朋友圈及報章連篇報道的訊息。有街市攤販發出讚嘆，紅街市最有價值是人情味，這是第二個城市和地方所缺少的！

建於一九三六年的紅街市，大樓為兩層高的建築物，以紅磚砌成。平面為兩軸對稱佈局，中間是鐘樓，四個角落各有角樓，為典型的現代主義建築。大約上世紀四十年代，街市前還有一片曠地（如網絡附圖），植有樹木；時至今日，環境大變，高樓大廈矗立，商店、果攤林立，車輛人流川流不息，成為鬧區。街市售賣魚鮮、肉類、瓜菜和雜貨。早年為適應需求，將街市內原來露天走廊的樹木伐掉，加建上蓋，增設攤檔。

往昔居住新橋區，不足三百米的街道有近三分一人士，都是在紅街市當魚販，和他們做街坊鄰居，按照時間推算，他們可能是紅街市第一代魚販，每天大清早到街市準備貨源，平穩務實在街市經營魚類，還風雨不改準時把新鮮魚類送到附近粥店，確保粥店供應鮮味的魚片粥。由於是街坊鄰里關係，每到農曆四月八，都會向家母送贈“龍船頭飯券”，讓我們一家都可嘗到特色的龍船頭飯！

隨着第一代長者經營的魚檔結束，令街坊可喜的是，紅街市新一代魚販既有文化，生活圈廣闊，有更多朋友，秉承第一代長者務實良好作風，發揚光大。儘管目前的臨時提督街市運作仍有待居民適應，希望居民熟絡之後，情况會有好轉。

紅街市檔販表示，雖然紅街市整治好是兩年後的事，但樂意見到整治後有特色的紅街市，能繼續為大眾提供舒適的經營和購物環境，以及發揮其歷史價值。