DFS傳世佳釀品鑑會

記得收到邀請函的時候驚喜不已，DFS 免稅店主辦的Master of wine MOW 酒展，今年已經不知不覺到第十個年頭了。以往主辦方選擇於外地舉行，今年活動放眼於澳門，亦獲得了空前成功。

抵達Morpheus天頤餐廳、踏上紅地毯的一刻開始，我已經感覺到觥籌交錯的熾熱氣氛。現場超過二百五十名賓客探索了跨越六個區域的兩個樓層，每個區域都分門別類：香檳、單一麥芽威士忌、雅文邑／干邑、世界威士忌、新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒，更有專人講解品酒知識，令客人留下深刻印象。

旋轉樓梯旁邊有令人驚艷的巡迴表演，表演者邀請客人探索上層以獲得進一步的體驗和展示。 由於酒類繁多，主辦單位為顧及來賓能了解更多產品細節或每件商品的來源，整個展覽都放置了二維碼在展品旁，讓顧客能細味每一件收藏品的獨特故事。

現場最令我心心念念的作品，莫過於LVMH 旗下Veuve Cliquot 聯乘知名水晶品牌Baccarat 推出的限量版香檳。設計以一瓶墨水瓶作主調，帶出世界上第一批國際女企業家之一的Clicquot的故事。憑藉十九世紀的商業頭腦和一支筆，她將自己的葡萄酒業務從失敗的邊緣拉回來，並在此過程中創造了現代的香檳市場。

今天Veuve Clicquot 以一個巨大的水晶墨水瓶作靈感來紀念她，打開後會變成最迷人及療癒的香檳冰桶。Veuve Clicquot與 Baccarat一起創造了可以稱為由單塊的九十千克水晶琢磨而成的最大物品之一，匠心天成的琢磨工藝實在令人驚嘆。全球僅生產了十五個該品牌水晶墨水瓶，其中包含六款出色的年份：一九八九 年、二○○四年和二○○八年，分別是 Brut 和 Brut Rose La Grande Dame 香檳。

Veuve Clicquot紀念香檳桶還包括四個Baccarat水晶香檳杯和一個皮革托盤。彩蛋是每個有幸購得墨水瓶的人都會收到酒莊的私人邀請，前往法國參觀香檳城堡，深入了解“凱歌”Veuve Clicquot及其同名品牌的歷史。

elisatang625@gmail.com

鄧海茵