澳青英國學師 專營男士理髮店

專為男士打理髮型的理髮店在海外相當盛行，這些店各有不同的風格，適合對髮型和品味有追求的男士。有年輕人英國學師回澳創男士理髮店，由零開始累積經驗，一對一提供服務體驗。

不想打工愛創業

GENTS OF MACAU負責人鄭建匡表示，投身理髮行業五年，在大學實習時期對未來規劃不希望“打工”，希望創業做自己喜歡的事，機緣巧合下留意到在外國有男士理髮店做得相當成功，感到有潛在商機，萌生對行業興趣，故到英國學習剪髮。學成回澳並非馬上開店營業，而是經歷“一步一步試水溫”，在不起眼的店舖角落起步，慢慢累積客人和技術經驗，待條件成熟能承擔租金、營運開支才開店。

一對一預約服務

店舖提供男士理髮和剃鬚服務，價格在二百五十至五百元不等，在市場上屬於中等水平，現已做到收支平衡。他認為本澳每家理髮店都有自身特色，如有傳統髮廊、快剪店等，該店面向的客群主要是已進入社會、對髮型有要求有品味的人士，為此，希望為顧客提供特別的體驗，基本只做有預約顧客，每位顧客有四十五分鐘至一小時的一對一服務，讓顧客感受剪髮亦是一種放鬆。髮型好看與否是基於客人主觀看法，但好的服務可以感受到。此外，雖然店內主打“經典”髮型，但當中可以有不同的變化，亦講求細節，希望做好細節吸引回頭客。現時店內的顧客基本是熟客，不少新客亦由熟客介紹，相較賣廣告式的宣傳，更希望用口碑引客留客。每日預約量最多十個，以保持服務質量。

談及疫情對生意影響，鄭建匡指，剪髮是必需品，特別男士隔一至兩個月都需要剪一次頭髮，只需要一定客量就能有一定業務量，並非全靠新客，暫未見太大影響。不過，亦因為男士剪髮店固定，要吸引新客亦不易，故在客源開拓上需要花時間和心思。他坦言大學畢業後直接投身理髮行業，創業過程欠缺社會經驗、資金、人脈，幸好市場上未有太多同類型店舖，而他的技術亦在磨練中不斷進步和成長，認為“回澳馬上開店未必做到今日的成效”，反而經過時間和經驗累積才走得更遠。

擬開理髮咖啡店

未來發展計劃有考慮開分店，開複合式店舖，將剪髮與咖啡店融合起來。惟除需解決人手、租金問題，據悉要取得相關牌照也困難，單是理髮店的牌照“睇落簡單可實際過程繁複需時”，複合式店舖要攞牌照相信挑戰重重，亦有感本澳創業局限性相對大，發展之路還要不斷探索。

本報記者 張麗眞

經營三問：

1. 複合式經營概念可行？需注意甚麼環節？

2. 如何更好培養及留住人手？

3. 營運上有何優化之處？