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2022年02月20日
第B11版:食經
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世界最古老香檳廠瑞納特

世界最古老香檳廠瑞納特

Ruinart瑞納特,世界上最古老的香檳酒廠,至今已有近三百年歷史。當年一個亞麻布商人瑞納特為圓叔父的香檳夢,創建了瑞納特香檳廠。

初時香檳只作為亞麻布交易的贈品,然而因香檳品質不錯而大受歡迎,瑞納特乾脆轉行,不賣麻布,轉釀香檳。為儲存香檳,瑞納特在白堊土上建了一個深達38米的酒窖,並於1931年被評為法國歷史文化遺跡。

酒廠第一次世界大戰期間大部被毀,瑞納特堅忍不拔,曾搬至救生艇上辦公,戰後得以重出江湖。然第二次世界大戰酒窖存酒竟被德軍一掃而空,乃至1945年以前的佳釀悉數無存。

酒廠如今為奢侈品巨頭路易 · 威登集團(Moet Hennessy Louis Vuitton)擁有。

郁 人

2022-02-20 郁 人 1 1 澳门日报 content_175916.html 1 世界最古老香檳廠瑞納特 /enpproperty-->