特色美食充滿淳樸鄉土味

黔正安吉他工藝領先全球

“新時代 · 同心行”澳門青年參訪團今日繼續貴州正安縣的行程，期間參訪團分為音樂、美食兩組開展考察活動。上午十一時許，兩組於當地一家茶業公司會合及考察。當中，美食組共前往當地三家餐飲企業，體驗當地特色美食。（正安廿九日電）

本報記者 周家珩 報道

澳門餐飲行業協會會長李蔭良表示，透過是次活動，覺得正安縣好山好水，民風很淳樸，居民非常友好，同時亦品嘗到很多特色美食。他稱，今日品嘗到油茶、米皮，這些很純樸的特色美食，很值得向琴澳、大灣區的朋友推廣。

澳門音樂產業協會副會長顏義瀧分享體會時表示，在活動中發現，正安縣得到國家政策支持後，發展出完善的吉他工業及產業，該縣的吉他工藝更達到世界領先水平，令自己非常震撼。正安縣的匠人、大師，為了打磨出一個精緻的吉他，非常有耐心、情懷去做這件事情，作為一個喜歡音樂的人士非常感動。

藥草家禽業有前景

蠔大仙企業總經理賈瑞明指出，這次來到遵義市正安縣，到了吉他展覽館、珠海橫琴援建正安濠鄉村振興就業車間，以及多家本地餐飲企業考察，亦品嘗了很多當地的特色美食。同時發現正安縣在藥草、家禽等產業可與橫琴粵澳深度合作區、澳門對接，自己亦希望能將當地的家禽運輸到珠海，把正安縣的美食推廣到大灣區。