美食之都齊並首

淮揚菜系雙龍頭

淮安揚州本一家

姓淮姓揚無分他

上周說揚州和淮安兩個淮揚菜同源同脈代表城市爭評世界美食之都。揚州幾經波折，到了二○一九年十月卅一日終於收到好消息。當天，聯合國教科文組織公佈最新一批加入“創意城市網絡”城市名單。中國有兩座城市位列其中，且都來自江蘇，分別是入選“世界文學之都”的南京，以及入選“世界美食之都”的揚州。揚州成為中國第四座名正言順的世界美食之都。

同時也在積極向聯合國教科文組織申報“世界美食之都”的淮安，該年卻沒有入圍。在民間，一直有着“淮安揚州一家親”的認同，但也不時有“淮揚菜姓淮還是姓揚”的爭論。揚州方面有人認為，淮揚菜俗稱“揚幫菜”，淮揚菜的誕生地就是揚州，以“淮揚菜”之名，向聯合國教科文組織申報“世界美食之都”，揚州當仁不讓。但有網友吐槽淮安才是淮揚菜的主要發源地，更應“當仁不讓”。淮安市商務局對此表示，類似“爭論”有些狹隘了，要祝賀揚州。儘管淮安此次沒有入選，但打造美食高地的決心並不會改變，而不是說僅僅就是為了一塊牌子而努力。

淮安為申報美食之都準備很早。二○一八年一月，淮安市考察代表團就曾來澳門考察，並連續舉辦國際食品博覽會，打“美食牌”目標明確。經多番努力，今年十一月八日，淮安也成功入選“世界美食之都”，成為繼成都、順德、澳門、揚州之後，中國第五個世界美食之都。

鍾秋生