古橋上的葡萄園

今天為大家介紹一家除了生產優質葡萄酒外，更是位處人間仙境一樣的酒莊。

Quinta do Crasto的梯形無邊泳池可俯瞰河流，似乎把高高的杜羅山坡從中切割開。由普利茲克獎獲獎建築師愛德華多 · 蘇托 · 德莫拉(Eduardo Souto de Moura)設計，游泳者可以從六百米的高度欣賞這個列入聯合國教科文組織的世界文化遺產地及其著名的傾斜葡萄園的景色，然後在露台上品嘗葡萄酒和小食。

該莊園不僅擁有可追溯至一六一五年的釀酒歷史，而且是一七五八年杜羅河成為世界上第一個劃定的葡萄酒產區時，最初用作物理指標的地標之一。百年莊園，是第四代監護人萊昂諾爾(Leonor)及豪爾赫羅蓋特(Jorge Roquette)的家。

當 Leonor和Jorge 於一九八一年接手時，Quinta do Crasto主要專注於波特酒生產。隨着時間的推移，他們重新振興並擴大了葡萄園，以便生產更多精選的乾紅和白葡萄酒，並集中於本地葡萄品種生產。兩種最特別的葡萄酒Vinha Maria Teresa和Vinha da Ponte，是來自老藤的混合紅葡萄酒，受到莊園波特酒的啟發，只在最好的年份釀造。

Vinha da Ponte 地塊的名稱源自一座羅馬古橋，是 Quinta do Crasto 的百年葡萄園地塊之一。它包括種植於乾石梯田中的 一點九六公頃朝東南的老藤，種植密度為每公頃六千三百株。在 Quinta do Crasto，被稱為“老藤”的樹齡必須超過四十年，而Vinha da Ponte的樹齡更超過一百年。它的所有葡萄都用於生產酒莊的主打酒之一Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 葡萄酒。 然後，在特別好的年份，釀酒團隊會考慮推出一款單一葡萄園的葡萄酒，以這具有魅力的老藤地塊的名字命名。

二○一三年，酒窖進行了翻新，以實現更好的溫度和濕度控制，成為第一家使用OXOline酒桶管理系統的葡萄牙酒廠：酒桶可以存放在更高的堆棧中，以便更好地利用空間；並座放在單獨的滾筒上，使酒糟可以通過旋轉攪拌而毋須打開它們，從而讓氧氣進入。儘管進行了這樣的現代化改造，該家族仍熱衷於尊重莊園的生態遺產，目前正在創建葡萄園的基因圖，以保持這種特性，並促進生物多樣性。

品酒師筆記

※酒色呈深紫色。香氣散發出優雅的野生漿果香氣，與新鮮的香料味和精緻的可可味完美融合。

※口感平衡偏向濃厚，結構堅實，由天鵝絨般的單寧構成。

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