製咖啡博物大騷

親體驗神奇國度

華燈上消磨時光

紀念品需破慳囊

續說曾是全球面積最大的咖啡店──上海星巴克烘焙工坊。烘焙過的咖啡豆在大銅罐中靜置，散發掉烘焙時產生的二氧化碳，以呈現更好的風味（咖啡豆經烘焙後七至十四天是最佳品嘗期）。之後，一部分咖啡豆被包裝成袋，將送往中國各地的星巴克門店，把咖啡在工坊的神奇之旅帶給更多咖啡愛好者。另一部分咖啡豆經工坊頭頂上方的傳輸管道運送至工坊內各處。咖啡豆在管道內自由穿梭，不需人力即可抵達各咖啡製作區。從生豆到成品總共一百種飲品，加上雅緻手沖等七種沖煮方式，實在目不暇給，真正經歷一場咖啡產製的現場表演。可以說烘焙工坊已經不僅是售賣咖啡的咖啡店，更像是一座小型咖啡博物館，帶領客人走進咖啡的神奇國度。

傍晚時分烘焙工坊依然爆滿，等了一會剛好二樓靠窗位置有人結帳。食探落座，點了杯“氣致冷翠浮樂朵”（咖啡加冰淇淋球），看着大玻璃窗外華燈初上，南京西路車水馬龍，吳江路步行街人來人往，消磨庸懶的片刻時光。

對了，如果你是星巴克忠粉，該店的特有杯子及周邊產品就是必買產品。進門的右側是周邊商品區，有琳瑯滿目的杯子、服飾、包包、小物，部分是具上海特色的單品，部分是帶歐美質感的咖啡及生活選品。上海星巴克旗艦店杯子（上海字樣系列），想要搜集星巴克城市杯的人可以考慮。不過老實說價錢不便宜，要入手者需準備大破慳囊。

鍾秋生