新葡京“8”金秋蟹季星級饗宴

秋意漸濃，又到食大閘蟹的季節。新葡京酒店米芝蓮三星中餐廳“8餐廳”，嚴選以豐腴口感和飽滿蟹膏而聞名的蘇州陽澄湖大閘蟹，推出金秋蟹季星級饗宴。另外，“8餐廳”於午膳時段還推出一系列以鮮拆蟹粉為主題的限定點心，賞味期限至十一月下旬，老饕不容錯過。

以創新和精緻手工點心而聞名的“8餐廳”，於今年金秋推出以大閘蟹為靈感的午市點心菜單，可於午膳時段品嘗一系列以鮮拆蟹粉為主題的限定點心，其中包括鮮蟹粉小籠包、鮮蟹粉越南春卷、乾絲蟹粉炸蝦丸、天使蝦蟹粉濃湯包，以及鮮蟹粉水晶豆苗餃等。備受好評的鮮蟹粉小籠包及鮮蟹粉越南春卷更增設於晚膳時段供應。

“8餐廳”更為喜愛大閘蟹的賓客，精心炮製了清蒸原隻大閘蟹、清燉鮮蟹粉獅子頭、鮮蟹粉焗大蝦皇、鮮蟹粉蒸星斑件及鮮蟹粉手拉麵等美饌。其中推介菜式清燉鮮蟹粉獅子頭由8餐廳廚藝精湛的廚師團隊秉承淮揚菜的傳統做法，匠心烹製，濃郁的鮮拆蟹粉配上入口即化的鮮嫩豬肉餡，呈現經典風味。另外，鮮蟹粉手拉麵是由自家製的手工拉麵搭配時令的鮮蟹粉，猶如點睛之筆，再倒入清雞湯，使蟹黃及蟹粉的鮮味進一步提升，油潤豐腴的滋味，讓人齒頰留香。

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