全球凍肉供求失衡 短期難降價

【本報消息】全球疫情持續，且遠洋航運堵塞，拉升遠洋貨物價格，其中凍肉加價明顯。有凍肉供應商表示，凍肉自去年起陸續加價，較疫前加逾五成。去年底至今年初則加價約兩至三成，料未來兩三個月價格仍會上升。

澳門凍肉食品業商會會長葉紹文表示，因國外疫情反覆，不少凍肉廠商停產，供應鏈中斷，存在“有肉冇工人，或有工人冇肉”的情況。加上每個國家港口因防疫原因，要求船員需隔離或採取其他防疫措施，導致遠洋貨船全數停泊在碼頭，高峰時曾有一百艘貨船堵塞在美洲國家碼頭，貨船進入港口排隊需時半個月至一個月。

在物流及生產均有困難下，目前全球凍肉供求失衡，成本價格上升，相信短期內難有下調空間，料最快至明年第二季價格才有機會穩定。目前大眾化肉類存在間歇性缺貨、進貨成本增加的情況。但疫情致國際五星級酒店客量減少，一些高端食品在食用期內難以出售，面臨滯銷，反而跌價。