葡萄酒舊世界與新世界

當今酒壇嘗把葡萄酒生產國分為兩大陣營：舊世界與新世界。

舊世界產酒國一般指法國、西班牙、葡萄牙、意大利、德國、匈牙利、希臘、黎巴嫩、羅馬尼亞、克羅地亞、格魯吉亞、奧地利和瑞士。新世界產酒國則指美國、澳大利亞、智利、阿根廷、新西蘭、南非、日本及中國。

兩大陣營的最大分別在於：舊陣營有嚴格的法律法規管制，生產堅守傳統，品質穩定可靠，風格趨於內歛含蓄，易於形成歷史品牌。新陣營則無傳統負擔，不受條條框框限制，“想做就去做”，勇於開拓創新，故風格多樣，奇兵突出，時會予人驚喜。加上價錢普遍低於舊陣營，故頗受年輕人歡迎。

【圖為美國生產的葡萄酒】

郁 人