重拾漸被遺忘的回憶（一）

亞洲汽水廠

“有我咁好氣，冇我咁長氣”、“亞洲汽水最平，亞洲汽水最靚”、“家庭宴會，不可不備，亞洲汽水電話：28814334”。一代人又一代人的回憶，而亞洲汽水的廣告口號，絕對是上世紀六、七十年代澳門人的集體回憶。

亞洲汽水廠於一九四六年在廣州創立，由於產品質量好，加上宣傳有法，很快便在廣州火紅起來。在省城站穩陣腳後，經理李智揚等人便想來澳門擴張業務，於是澳門的亞洲汽水分廠就在上世紀五十年代初成立了。每個品牌都有其特色和招牌產品，亞洲汽水的特色就是又平又大瓶，“沙士、白檸、橙汁”就是亞洲汽水的三寶。

這裡需要介紹一下沙士這款飲品。不說不知，其實沙士的原材料是梅葉冬青，也就是西方聖誕節時常拿來做花圈裝飾的那種植物的同種，而在廣東人看來它卻是神奇的醫感冒草本！冬青的味道像“爺爺貼的痠痛貼布”和“加了糖的風油精”，味道雖怪卻是消暑解渴的佳品。就是憑着沙士，亞洲汽水很快成為澳門汽水界的一哥。

可是新汽水廠的出現帶來了競爭，澳門工藝有限公司（可口可樂）於一九六四年成立、甘泉汽水廠於一九七五年成立，使得澳門的汽水業界出現了“三國鼎立”的局面。隨着新口味的推出，亞洲汽水廠的優勢漸漸失去，更於八十年代中期停業，廠房亦被拆毀。亞洲汽水廠的面貌也就只能從相片中回味。

值得注意的是，現今有不少人誤會亞洲汽水廠的原廠址就是現在下環區的凱泉灣，其實不然。其具體位置應是俾利喇馬忌士街一〇一號，即內港南光公司五號碼頭斜對面，現在被鐵皮重重包圍住的停車場地段。

澳門歷史教育學會 幸 平