學者：疫下強調獨特賣點

澳大工商管理學院教授劉丁己建議：

（1）疫情下開拓澳門市場：開業初期，一定要維持優質出品並做好宣傳，盼在疫情下，能吸引較多本地人消費。兩年內能有良好銷售，才考慮開分店或到內地發展。

（2）強調獨特賣點才能在內地發展：進軍內地建議以新品牌出發，強調獨特性及差異性。“來自澳門”可作賣點之一，脆脆葡撻、生酮雪糕、全素雪糕有機會主打。如何在產品原料上，獲得消費者信賴，可以好好思考品牌、市場定位、以及獨特賣點。初期多元口味是不錯選擇。

（3）做好宣傳，提高品牌知名度：建議以“來自澳門但口味豐富的健康雪糕”或是“增肌減脂專業人士都能吃的雪糕”當成可能宣傳定位。雪糕一直被認為是比較不健康的食品，所以如何改變消費者印象，強調“健康低脂又美味”的品牌形象，值得努力。