印米出口量全球第一 貧民卻捱餓

中國耕地面積不多，佔全球百分之七，卻養活了將近百分之二十地球人口。改革開放以來，耕地面積不斷縮小，敲響糧食安全警鐘。近年國家對耕地保護措施做得相當嚴格，糧食安全放在國安首位。

中國在主糧如小麥與稻米方面的自給率，達到百分之九十五。並秉承老祖宗在全國各地儲存官糧，調控供應的傳統。過去連續六年糧食生產大豐收，每年產出超過一點三萬億斤，但仍然進口糧食，今年上半年的進口量比去年同期增長百分之五十，創十年新高，而最短缺的糧種是大豆和粟米。這同養豬業的需求息息相關。

全球耕地面積最大的國家是印度，其國土有一半是可耕地。但這國家的農業基建落後，無法防控洪澇和旱災，全部靠天吃飯。且其產業結構固化，效率低下，無法釋放產能，糧食人均產量偏低，只及中國的一半，比非洲國家還低。

美國畝產最高，是中國的三倍。而印度儘管有不少人在捱餓，但印度大米過去一年的出口量卻增長了四成以上，扛起全球交易量的四分之一！今年三月更一躍登上世界第一糧食出口國地位。

五月份，《印度時報》報道，印度“糧食權利運動組織”指責，在疫情大流行期間，印度民眾——尤其是大量印度散工，普遍失去工作，一家人捱餓；但印度的糧食出口卻大破紀錄：出口了一千三百萬噸大米、二百萬噸小麥。該組織要求公共批發系統至少要儲備六個月的糧食，供國內民眾所用。印度有糧食配給價卡，但沒有固定僱主的散工，是領不到這種優惠卡的。

由兩個人口大國對糧食的態度，可看出兩種社會制度的迥異。

（人口大國需求殷：未來糧價一路向北 · 十六 · 完）

沈 實