英徵鹽糖稅惹議

【本報倫敦廿二日電】英國政府委任多位不同行業代表草擬《國家食品策略》，報告日前完成並立即引起爭議，報告的爭議重點是向加工食品徵收鹽糖稅。報告提到英格蘭每年因為不良飲食而導致六萬四千人死亡，經濟開支達七憶英鎊，亦以二○一八年的飲料糖稅的成功為範本。因此，建議於製造食物時的使用每公斤糖或鹽，政府會徵收三英鎊及六英鎊的稅款，目的令餐廳及食品生產商改變食譜以減少當中鹽和糖的成份。同時，也提倡學童健康。

然而，英國首相約翰遜對徵收鹽糖稅建議不感興趣，認為稅款會轉嫁給消費者，但承諾會全面檢視報告並會在六個月內詳細回應。徵收鹽糖稅的難度比當年的飲料糖稅高很多，因為飲料糖稅以高糖的汽水為主，對象為青少年人。鹽糖稅則包含各種加工食品，包括罐頭、麵包、零食等，涉及大部分人的每天飲食，食物製造商會因為稅款而增加成本，從而令食品價錢提高，對一般消費者有一定影響。

初衷雖好執行難

徵收鹽糖稅本意很好，事實上英國很多食物都有過鹹過甜的現象。然而由於涉及太多不同的食品，執行起來難度很大，以徵稅方式也會增加消費者的負擔，的確應從多角度考慮如何推動減鹽減糖措施。

（立夫 圖 / 文）