試試真點心

與友人雀局耍樂，小玩怡情。八圈過後，有人要匆匆回家，剩下來的，也得找地方醫肚。時近晚上八時，大戰過後，也真有點飢腸轆轆。附近正好有真點心食店，一於試試。

真點心屬集團經營，擁有自己的點心製作工場，分店有多家，生意一直不錯。到得那裡，場面果然熱鬧，要輪候約十多分鐘，才可入座。這裡的工作人員，從侍應到廚房部，都是一群靚姐與帥哥的年輕人，顯得很有活力和效率，從送上茶水，到點菜落單，一氣呵成。現在我等可以放鬆心情，等美食上檯。

我們是為醫肚而來，飯當然是必然選擇。先來個馬蹄土魷肉餅飯，澆上豉油，每人分一小碗。大概是餓得發慌，匆匆往嘴裡扒，感覺分外好味道。有飯到肚，頓覺舒坦，真爽。接下來是皮蛋瘦肉粥，水準則一般。說到皮蛋瘦肉粥，大多數酒樓都有供應，我推薦聯邦酒樓大堂明檔的出品，料足、粥底好，是具水準出品。

食過了粥和飯，意猶未盡，也遠未夠飽，於是又來個籠仔滑雞蒸飯。調製得很有水準，嫩滑的雞肉，澆些豉油，美味非常，是這頓晚飯最為精彩的菜式。

真點心的點心，不可不試。一味蒸排骨和煎魚肉釀尖椒，均屬水準之作，值得一試。但也有不足的，就是椒絲腐乳炒通菜，腐乳醬太多，鹹得難於入口，是為不足。

·為食大夫·