烹飪協會聯歡宴賀雙慶

【本報消息】澳門烹飪協會昨晚舉行“慶祝中國共產黨成立一百周年暨澳門烹飪協會成立五周年”聯歡晚宴，到賀者眾，場面熱鬧。會長葉紹文表示，該會將致力推動新一代澳門廚師繼續努力，承傳中國的廚藝文化，為澳門世界美食之都名片貢獻力量。

晚宴昨晚七時半假萬豪軒酒家舉行，中聯辦經濟部副部長左祥華，立法議員陳澤武、邱庭彪、馮家超，澳門旅遊學院院長黃竹君、世界中餐名廚交流協會會長李耀雲、珠海烹飪協會會長常勝、中山市烹飪協會執行會長林開勝、深圳烹飪協會會長劉永忠、澳門攝影學會會員大會主席郭敬文等嘉賓出席。澳門烹飪協會會長葉紹文、理事長林振國、監事長蘇偉良等在場迎迓。

葉紹文致詞表示，去年初至今，新冠疫情肆虐全球，對環球及本澳各行業帶來重創，該會會員亦深受影響，面對艱難，依然迎難而上。去年十二月，該會作為世界美食之都（中國）薈聚濠江二○二○系列活動的合辦單位之一，組織本澳名廚、該會會員作義廚，共同為宣傳澳門美食之都出力；更在中華集團有限公司呈獻的“寓文化於美食 · 寓美食於慈善”慈善宴上，同為慈善齊獻技，共獻愛心。希望業界好友今後多加支持和鼓勵，給予指導意見，讓該會有更多進步空間，更好地為烹飪業界服務。

席間，林振國、蘇偉良分別致謝詞及祝酒詞。嘉賓並向日間參與“珍饈百味賀黨慶”美食展示活動的眾廚師、會員頒發榮譽證書和獎牌，以資獎勵。