澳大富臨軒

疫情之下，蟄居久矣，有人提議，何不出去走走，那怕是到離島去轉一圈，也可一抒胸臆。此建議甚合我心水，是日風和日麗，正是出行的好日子。於是開着我的“錢七”，經西灣橋過海，一於到澳門大學去，那裡有間名為富臨軒的中式酒樓，亦可一試。

澳大的富臨軒，在開業之初就試過了，屬本澳佳景集團旗下食店。到得那裡，只見人頭湧湧，有眾多學生哥，想是學校集體活動吧！但也有扶老攜幼的，那應是如我等一樣，要出來散散心，並順道到這裡來打尖用膳者。場子相當熱鬧，坐得滿滿的，幸而我等是早早拜托老友“抱花灑”譚代為訂座，故得以在一片嘈雜人聲中安然地找到座位，開上一壺鐵觀音，開始我們的澳大富臨軒為食之旅。

富臨軒的點心，水準算是一般。以我的至愛叉燒包來說，味道偏重，麵豉醬太多，鹹味十足，蓋過了叉燒的芬香味，美中不足。富臨軒作推介的點心單中，看到許些以動物作模形的點心，例如兔子，製作得活靈活現，可愛之至。味道如何呢？試過了，都可以。來一碟牛肉腸粉，粉底幼滑，肉則和美，算是有水準作品。還有小碟蒸排骨，相當精彩，肉質入味，和上少量南瓜粒，配搭相得益彰。最後還得來個鹹魚雞粒炒飯，大大碟，份量十足，水準也在可接受之列。

富臨軒的消費屬中等水平。澳門大學環境優越，有空到那裡走走，值得推薦。

·為食大夫·