試試華都

曾聽多位朋友提及，說華都娛樂場內一間食肆，點心十分抵食，不妨抽空前去試試。為食大夫一聽到有美食可嘗，精神為之一振，食指大動，事不宜遲，駕上我的老爺車，直奔新口岸華都去也。

華都有娛樂場，是銀河集團在本澳設立的首間娛樂酒店，富有紀念性。其內有王子海鮮酒家，就是朋友介紹說點心十分抵食所在。這裡算是中等規模吧，光潔明亮，也算是個好地方。說這裡的點心十分抵食，指的是該店列出了多款點心，例如豉汁蒸鳳瓜、古法馬拉糕等，每款售價才十元，又有錦鹵炸雲吞、棉花蒸滑雞等，售價稍為貴些，每款十八元。雖然如此，若以性價比計，確實相當便宜，平過街邊檔，平通全澳門。當然，這裡還有一個規則，每檯四位食客，可點取這些特價點心限兩款，五位客人以上，才可選三款。如此一來，各食客能享用的優惠，實在也有限。此乃店家的營銷手法，招徠之術，無可厚非。再細看點心單列出的各類點心價格，例如點心中必有的蝦餃和燒賣，售價是卅三元；一碟牛肉腸，要價廿八元，屬於飯類的荷香籠仔蒸雞飯，也只收卅八元，都不算貴。全場最貴的，是收八十八元的蝦球韭王炆伊麵。說華都抵食，實在也有道理。

現代飲食競爭激烈，除了售價，更重要的是講求質量，那麼，華都又如何呢？我等試過多款點心，包括特價品的豉汁蒸鳳瓜，非特價的蝦餃等，品質一般，算是可接受之列。一碟牛肉腸，配上好的豉油，味道不錯。鹹魚雞粒炒飯，分量十足，也很和味。華都，確實是抵食的食店。

·為食大夫·