生產力：增人手擴展業務

生產力中心表示，西餅蛋糕店競爭激烈。案例為小店，專攻幾類產品，將其做精、做好，策略可取。

店主傾向“一人店”經營方式，即製作、銷售、宣傳等，一手包辦。雖可滿足個人做蛋糕的興趣，但個人時間精力有限，將來有更多訂單也應接不下。

商業經營沒有固定模式。店主享受一人工作，蛋糕只接受預定，不設現售。這種有個性的經營模式並無不可，好處可能是客人覺得訂購不易，反而對產品更有興趣。然而，一人操作，產量有限，業務難以擴展，難有時間與顧客更好的互動。長此下去，難有資本累積。

如店主希望店舖持續、穩定地發展，應改良這模式，如自己可繼續親力親為製作產品，一些輔助性的工作，可嘗試找全職或兼職幫忙。

長遠而言，應考慮將製作手藝傳授給志同道合的人，以騰出更多時間處理其他經營事務，如宣傳推廣、顧客服務等。