日常飲料＆飲水金字塔

近年杯裝飲料大為流行，最近幾屆澳門美食節，市民在甜品街水洩不通，各飲料商都積極參與，可見大有市場。茶飲源自台灣，並成為時興飲料。還記得當年盛極一時的手搖飲品“快可立”？近年內地流行如喜茶、奈雪の茶等，亦不遑多讓分一杯羹。

最近“廢水”一詞流行，是指各手搖高糖份飲品。鄰埠電視台“廢青安”角色大熱，哈！未知是否與此有關？

糖份是人體所需的熱量來源，但飲用過量可致肥胖，並增加各種慢性病等風險。食安中心之前抽查市面六十個手搖飲料樣本中，發現含糖量普遍偏高。

昔日飲料較為簡單，如顯記涼茶的廿四味，清平戲院旁涼茶舖，見宣傳廣告，由五位藝員代表五種花的蜜糖五花茶。更不忘半島酒店綠寶橙汁汽水、陳曉東阿Wing維他奶等各經典廣告。

近來有市民鍾情中國茶藝，學習各種茶具、茶葉等文化，及上投法、中投法、下投法的泡茶知識。有茶王之稱的曾志揮，更經常受飲食界邀請主持相關講座。

據飲水金字塔略分六級：第一級：白開水。第二級：不加糖的茶與咖啡。第三級：低脂、脫脂牛奶、無糖豆類飲品。第四級：無熱量茶、乳飲料。第五級：含熱量及營養的加糖飲料。第六級：含熱量的甜飲料。

近年居民飲食習慣，多以健康為先，參考以上資料，相信大慨知道如何取捨吧！

普洱茶