上海喬江菜館

這一天，正為晩餐應如何安排發愁，電話裡傳來友人聲音，説已訂好了高地烏街上海喬江菜館，時間是晚七時十五分，請依時出席。為食大夫鍾情於飮飮食食，友人邀約，逢請必到，逢到也多能依時。

高地烏街一帶，住宅林立。現代家庭多是不生火煮食，要外出搵食的。正是有此需求，此區飲食店的開設就多了，有賣盒飯的，有日式飲食的，有中式大茶樓……上海喬江菜館，則是唯一供應江浙滬菜而聞名的食店。

上海喬江菜館地方不算很大，才十數張食桌，但客況不俗，許多時候都要候坐，故若能預先訂座，那是最好。到喬江菜館，我最愛吃那裡供應的鎭江滷肉，亮晶晶的，和上些鎭江醋，入口美味，可用於下飯，眞的不錯。醉雞是江浙的傳統菜式，這裡供應的醉雞，就很有水準，淡淡的酒香，配上嫩滑的雞肉，分外提升食慾，興奮味蕾，眞不錯。還有上海粗炒，也是極有水準之作。粗大的麵條，配上些菜和肉絲，味道又好，値得推薦。進食江浙菜，鍋貼與小籠包不能缺少，喬江菜館供應的都不俗，加上這裡的收費尙算合理，故較受附近街坊歡迎。

·為食大夫·