網紅店

上周說到一家不存在的餐廳是如何被“刷”成倫敦第一網紅店的。以前文章提到過，去年夏天回滬，臨走前一晚和朋友跑去網紅麵館吃麵。位於新天地一角的這家麵館當時在網上排名第一。

小小門面，擠滿了客人，我們去得早沒有排隊。澆頭和湯是不錯，麵卻很一般，遠不如另一家我們去過很多次的麵店。

由此，朋友得出結論：不能相信網上的評分。這句話非常耳熟。之前我們去鎮江時就曾有過這樣的結論。

到鎮江的第一頓晚飯用“大眾點評”搜了一下。酒店不遠處，有一家網紅店叫“X家二小姐的菜”，評分很高。放下行李，直奔此店。

門口有個很大的招牌，“曬”出網上食客們的食物照片與熱評，一面倒的好評，還有一塊大廣告牌上寫着“本店六月黃已熱銷十萬份”。很是大陣仗。進入餐廳，裝潢走年輕人路線，菜呢，也的確還可以，不過不失。

吃完飯去附近逛，看到離這家飯店幾步之遙，有一家裝潢十分講究，看上去很高檔的餐廳。從門外看似乎遠比不上那家“二小姐”熱鬧。應該是那種走高端路線的貴店，所以沒有那麼好生意吧？我心想。

第二天來試菜才發現，這家的菜不但便宜，而且選擇多，做得也講究，味道真不錯。山芽菜十二元；香煎糯米鴨三十八元；小巴魚可以選紅燒或奶湯，十八元一條；肚包雞湯裡除了豬肚和雞，還有瘦肉、黨參、枸杞等，不到五十元；蝦皮萵苣絲十八元；生煎包一打二十四元。單看網上評分，它遠比不上那家網紅店。但朋友和我都對這家店很是滿意，離開鎮江那日又去幫襯了一回。

看了上周刷好評的故事，回想鎮江之行，看來網上評分當不得真。要尋覓美食，最可靠的還是問一下當地朋友或去過的人。

（下）

谷 雨