不要傷害你的肝

每年的三月十八日是全國愛肝日，今年的主題是“珍惜生命，早防早治，預防肝癌”。上月底，影星吳孟達因肝癌去世，更引發大眾對此廣泛關注。

世衛組織國際癌症研究署去年十二月發佈的全球最新癌症負擔數據顯示，肝癌發病率居惡性腫瘤第六位、死亡率居第三位；去年中國的肝癌發病人數與死亡人數約佔全球一半，發病率在各類腫瘤疾病中居第五位、死亡率居第二位。由此可見，肝病成為人類健康的巨大威脅。

肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的“化工廠”，每天要發生一千五百種以上的化學反應，並在身體裡面起去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質合成的作用。肝細胞製造、分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮後排放入小腸，幫助脂肪的消化和吸收。人體代謝過程中所產生的一些有害廢物及外來毒物、毒素、藥物的代謝和分解，均在肝臟中進行。肝臟是人體內最大的防禦系統，它能通過吞噬、隔離和消除入侵和內生的各種致病原，從而保障健康。

但很多人肝臟功能欠佳，不能及時排出體內的毒素，這與生活習慣有很大關係。請留意以下的傷肝習慣：

※胡亂吃藥：除了醫生處方藥，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物後，容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫時，應告知醫生目前正在服用的所有藥物，作為醫生處方時的參考。

※愛吃油膩食物：油是生活中不可缺少的；脂肪亦是人體必需的營養物質之一。適當地攝入含脂肪的食物，可以供給我們人體能量、維持人體的正常生理功能，但太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的大忌。在飲食上，要保持清淡少油膩，葷素搭配，多吃菠菜、芹菜、椰菜、青瓜等綠色蔬菜。增加水的攝入量以補充體液、增強血液循環、促進新陳代謝、促進消化腺和胰液、膽汁的分泌。

※過度吸煙飲酒：香煙含有的尼古丁、酒的代謝產物乙醇，對肝臟來說極其不利。飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會；抽煙的危害首先在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。

※食用加工食品：加工食物通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪，並且充滿化學物質，對人體的肝臟是百害而無一利。國際癌症研究機構(IARC)將加工肉類列為一級致癌物，加工肉品則是經過鹽醃、熟成、發酵、煙燻，或其他能增加風味、延長保存期限的方法處理過的肉品。一級致癌物則是“已有充分證據指出會導致人類癌症”。

※心情鬱結：肝氣鬱結或快或慢會反映出一系列軀體疾病，包括胃痛、腹痛、大便黏爛、頭痛、胸悶、月經不調、乳腺增生、子宮肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血壓等等。情緒和肝有相輔相成的作用，要學會放鬆，保持良好心情，積極樂觀的心態對於肝臟有好處。

睡眠不足：如果睡眠不足，該休息的時候不休息，這樣就會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，導致抵抗力下降。每天七至八小時的睡眠，按時作息，早睡早起，肝臟才能精力充沛地“工作”。

※久坐不動：鍛煉可以促進身體的新陳代謝，幫助肝臟減負。建議多做一些有氧運動，如慢跑、快走、騎自行車等，肝病患者以不感到疲勞為宜。

李慧姸

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