吃大蒜能防病治病

大蒜中的植物殺菌素，對葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎雙球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、炭疽桿菌、霍亂弧菌、流感病毒等均有抑殺作用。所以，吃大蒜能防治痢疾、腸炎、霍亂、傷寒、百日咳、流感、肺結核等病。

由於大蒜的植物殺菌素怕熱，因此生吃效果較好。吃了大蒜後口中有異味，可吃大棗、花生或飲茶來辟味。

陳望陽 編 繪