疫情下的“盛事”

這一天，朋友來電，邀請到美高梅的“盛事”去。應是進食自助餐吧，我想。

盛事餐廳為美高梅的自助餐場，我是多次試過的。以前遊客多時，餐桌擺到天幕廣場，客人可面對大大的魚缸，一面欣賞魚游，一面享用自助餐，十分愜意，很受遊客歡迎。

這次我到盛事餐廳，發覺這裡一切已改變，排隊領取食物的人流不見了，只有三數人圍着餐桌而坐。據説這是遵從防疫限聚指引，減少人員聚集，自助餐取消了，改為供應一般的餐食。其中的“披薩”，尤其具有特色。

“披薩”又稱意大利薄餅，屬於舶來品。據説此物流行意大利及歐美各國，其中又以美國的“必勝客”，更具盛名。

“披薩”一詞，來自Pizza的音譯，原意是混合各種食物材料而造成的薄餅，配料可以多種多样，有番茄醬、奶酪、牛油、肉類，或鳳尾魚等，均可作為製作“披薩”食材，多種口味，可由食客選擇。

我們四人一桌，要了一個雜有肉類和番茄的“披薩”，大大個，切成多塊分食，和上一杯果汁，味道十分好，也很有新鮮感，也算一頓不錯的午餐。

·為食大夫·