皇家葡萄餚 正宗葡式佳餚

大廚特爾莫(Telmo Gongó)自一六年闊別皇家葡萄餚後，終於今年強勢回歸擔任餐廳主廚。特爾莫曾是葡國皇家葡萄餚餐廳的廚師，跟隨皇家葡萄餚餐廳到澳門開業後，在本地的葡萄牙餐廳不斷歷練，更曾與米芝蓮星級廚師合作多年，不但精於烹調正宗的葡式菜餚，還對澳門本地葡式飲食文化有深刻的見解。現在特爾莫將經驗及卓越的烹任技巧帶回來，希望邀請食客到餐廳一嘗多道拿手招牌菜！

今年餐廳的自助餐菜品將增添不少新元素。在特爾莫回歸後，除了繼續提供正宗葡式自助餐外，更會於下半年推出不同特色的餐飲體驗。當中精選活動如葡式餐酒搭配及爵士樂之夜、葡國傳統節日——聖徒慶祝節等，敬請期待。

奧 莉