滿記的糖不甩

滿記最有名的是榴槤班戟，但是榴槤我是從來不吃的，就要芒果班戟。只是那個戟字我總是不知道怎麽唸，無論唸成什麽，滿記的服務員都明白，有時候還會幫着唸完，我說芒果，她就說班戟，我要是已經唸到芒果班了，她就唸戟。所以滿記的服務員，還是很貼心的。

班戟，英文名pancake，一定要講中文的話，就是薄餅，但是這裏的人把pizza也譯作薄餅的，只好唸英文，pancake是pancake，pizza是pizza，士多啤梨就是士多啤梨。

第一次去滿記是在沙田新城市廣場，不知道那間還在不在，我把它寫入過小說，一個女的約了另外一個女的，等來等去的其中一個就在滿記外賣了一份榴槤班戟。我也不知道我爲什麽要在小說裏寫榴槤，我從來不吃榴槤，就是站在馬來西亞的水果園我也不吃。

我在滿記總是要芒果班戟和湯圓，湯圓有時候是湯的，浸在紅豆沙裏，浸在薑汁裏，有時候是乾的，蘸花生碎和糖，就不叫湯圓了，叫糖不甩。

寫到這裏，我去查了一下，糖不甩爲什麽要叫做糖不甩？網上講就是不甩糖的意思，這個意思講了等於沒有講。網上還講了，愛吃榴槤去滿記，愛吃芒果去許留山。所以網上的東西，看看也就算了。

許留山和滿記，我從來就沒有把它們放在一起過。甚至對我來講，它倆也不是甜品店、糖水舖，誰誰誰的童年回憶。許留山就是許留山，滿記就是滿記。許留山在元朗，滿記在西貢，元朗和西貢也不是一個地方。

元朗我不大去，西貢常去，爬一段馬鞍山後山到昂平再落到另一邊的山腳，兩個鐘頭，就到了西貢。山路出口左轉，就是滿記。

經常路過，卻很少進去，大概是因爲實在不愛吃甜的。去那間沙田店是因爲陪母親，母親覺得好吃的芒果班戟，我也覺得好吃，母親喜歡的店，也是我喜歡的店。母親經常覺得食物好吃，這個好吃那個也好吃，母親也經常笑，多不好笑的笑話都會讓她笑，和母親在一起，我也會笑得停不下來。我們有沒有一起去過西貢老店？我不記得了，隱約記得小小的門面，老木頭桌椅，還有露天位。母親離開香港回老家了，我不再去滿記，我吃什麽都沒有那麽好吃了，我也覺得很多笑話不是那麽好笑。

上周爬完山，拐進了滿記，好久沒來了，店舖好像大了，還亮了許多。還是要芒果班戟，女兒愛吃，女兒的口味跟外婆一樣，女兒也經常笑，女兒笑起來，我也會跟着一起笑。看半天餐單，要了杏仁茶，先生講怎麽不要糖不甩？你不是最喜歡糖不甩嗎？我說我什麽時候喜歡過糖不甩？他說哦，然後說，那麽要不要糖不甩？

他對糖不甩這麽執着可是他自己都忘了，有一年他去爬山，認識了一對英國小情侶，那對小情侶後來來香港，我們請他們吃了滿記。黑芝麻糊和糖不甩，有沒有很好吃？我不記得了，只記得那個女生講，糖不甩真是太有趣了。

他們後來結婚了，寄來聖誕卡，再後來又寄來寶寶的照片，真是美滿啊。

其實我們並不懂香港人的意頭啊，我們也是第一次點糖不甩，我都不知道爲什麽要點。我很遲很遲才知道，薩其馬在香港不叫薩其馬叫馬仔，吃馬仔贏馬仔的意頭。糖不甩是相親時候女方家長表示非常同意的意思，甜甜的，親事甩都甩不了。我也去查了一下如果不同意吃什麽？原來是腐竹糖水。幸好那天我們也沒有請人家吃腐竹糖水。腐竹在我看來就是涮火鍋的嘛？用來煮糖水？我想到現在也沒想像得出來那種味道。

周潔茹