牛年說牛戲

鼠疫已逝，牛氣大至。

十二生肖中，牛最勤力，正所謂“牛耕田馬食穀”，從不爭食，說明牛性善良；牛也大力，話人“得鋪牛力”，儘管並非讚詞，但也大隻，絕非孱弱表現。牛有牛性，說人有牛性，也非貶意，頭腦單純，默默耕耘，自我滿足，在複雜社會中或許是好事。

牛對人類大有作用，牛周身是寶，牛肉、牛筋、牛扒、牛骨、牛鞭、牛春、牛肚、牛尾等，通通是食材。牛雜是譽滿海外的地道小食，牛雜店常現長龍。牛皮堅硬，可作多種用途。牛糞是中藥，具消滯作用；牛角亦能涼血解毒，有退燒功效。傳說若在眼睛塗上牛眼淚，可以睇到神鬼，不知是真是假。若世界沒有牛，人類生活大受影響。

牛不算活潑生動，因此不受影人重視。以牛為主角的動畫，非常稀罕，《快啲啦牛牛》算是僅有以牛為主角的動畫，不過影片娛樂性普通，觀衆反應冷淡。銀幕裡的牛，絕無經典形象，最知名的牛角色是托《西遊記》鴻福的牛魔王，近年內地常拍《西遊記》，卻非齣齣有牛魔王。周星馳的兩集《西遊記》中，牛魔王是最大反派，被孫悟空怒打，但吸引力遠不及至尊寶與唐三藏。

牛最大特徵是牛角，西方電影中有不少奇異生物的設計，皆參考牛的外觀。湯告魯斯在三十六年前的魔幻片《詭秘怪談》，反派的怪物設計，顯然是牛的化身；千禧年後的超級英雄片《天魔特攻》，主角額上似有斷了牛角的設計，非常騎呢。

以牛為名的電影不少，《波牛》、《狂牛》、《鬥牛》、《鐵牛》、《牽牛》、《午夜牛郎》等，皆無牛出現；最近有套美國獨立製作《第一頭牛》，一個中國人與美國人的友情故事，屬小眾文藝，卻享譽影壇，期待本澳可以上映。

高 域