點只係外賣咁簡單！

近來最當紅、在臉書被洗版的作品並非甚麼大型演出，而是城市藝穗節中，一個十分貼地氣的五分鐘演出《老細！藝術有人叫外賣呀～》。今年的藝穗節，看不到過往每年都有的獨特演出地點：髮型屋、防空洞、荒廢船廠、天台……而多個節目題材也似乎不太特別，原以為會是個平平淡淡的藝穗節，卻殺出了意外的驚喜。作品聽起來很簡單，你到一個特設的外賣平台叫外賣食物後，可用十九元加點一個藝術表演上門，“菜單”有戲曲、戲劇、音樂、舞蹈，之後你便可以安坐家中，等待美食和演出。在這創意下，藝術和生活起了緊密的連結，“叫外賣”是每個人都曾經有的經驗，邊食邊看藝術表演，好玩亦不荒謬，簡單的“送戲上門”的概念，被創意包裝得更有樂趣。

節目推出之初，先收到風聲的是表演藝術界的朋友，人人爭相貪得意試試，但都是所謂的“自己友”較多，但很快消息和影像散佈開去，訂單應接不暇，當中大部分都是陌生顧客。外賣地點更是林林總總，家居、辦公室、街頭、酒店房、彩排室、酒樓，甚至遠至路環亦有訂單，生意火旺，顧客亦不介意要等一個小時。有位訂餐的朋友說最精彩的，不單是看他們幾分鐘的演出，而是在等待時的期望，不知他們會送甚麼上來，當門鐘一響，他的心也緊張地蹦跳起來。他感到這不單只是食外賣看演出，而是藝術突然介入他的生活當中。又有位住在舊唐樓的朋友叫了戲劇外賣，外賣送上後，演員瞬間化身《晚安，媽媽》的女兒角色，“砰”一聲手上道具皮箱墮地，雜物四散，在狹窄的走廊直面一段向母親生離死別的戲，悲劇味道濃烈，震撼了我的朋友。在門外演，朋友也仿似成為了另一個媽媽角色，送女兒出門，竟然生出了環境劇場的味道。同一段戲曾經外賣去一個為媽媽慶祝生日的家庭，打算為她帶來開心驚喜，以為會是個喜劇，但送上來的便有點尷尬了。相信《老細！藝術有人叫外賣呀～》遇到意料之外的事，遠不只這些，藝穗節提供的實驗機會，亦正好能把演出慢慢修改。演出過後，劇場人不少都在議論紛紛，究竟它能不能繼續發展，在沒有政府資助下，成為一門真正的生意呢？既可為演員謀生多找出路，又可推廣藝術，更可為平淡呆滯的生活加添色彩，甚至可成為小城澳門的一門獨特藝術風景。

“成本”會是這作品繼續發展的障礙，演出牽涉到取餐人、駕車及演出助手、演員最少三人，仍未計接單的後台人員及前期的藝術工作者，操作成本很高。有人覺得只收十九元實在太便宜，要收過百元才可以長遠發展，但作品的特色是日常生活的藝術，像叫茶餐廳外賣一樣，隨意而便宜地外賣一個藝術作品，若價錢太高，便失了原意。一位來看藝穗節演出的內地藝評人說：這個演出概念傳到內地，很快便有人抄襲，而且成本低，會更快更廣，你們要加把勁啊。

藝術外賣的創意，簡單卻複雜，融合了傳統和現代，在框架中又有即興的成份，含有生活藝術、社區藝術的特色，可堪玩味。如何在現有基礎上把藝術外賣的意念持續發酵，變成一個更有話題和可發展的藝術項目，它的發展潛力和製作人的想像力成正比。

尼修斯