中銀中小企：倡噱頭食品增亮點

中銀中小企服務中心表示，隨着社交媒體發展，特色佈置餐廳吸引消費者光顧，許多時光顧餐廳為了食“裝修”而非享受食物。

近年此類餐廳瞄準年輕人市場，惟本澳較突出的餐廳不多，均以花或燈飾堆滿，或以極簡風格呈現，視覺比一般餐廳有意思，但與“網紅餐廳”比，難免有落伍感及廉價感。建議可多參考香港、東京旅遊休閒雜誌介紹的佈置靈感及設計意義，擺脫一般“花花草草”佈置。

除店舖風格，商戶未有提及招牌出品，建議可推出有噱頭食物，增加亮點。餐廳是賣食物，若只“虛有其表”，一旦更漂亮的店舖出現，便會流失客戶。

餐廳屬消閒性質，無須刻意界定面向居民或旅客市場，若有幾款鎮店之寶，可吸引各類客戶。考慮消費者口味方面，可在原有基礎上豐富菜單。