金沙集團 吉祥祝福喜迎春

為喜迎辛丑牛年，澳門威尼斯人、巴黎人、倫敦人，以及澳門金沙旗下屢獲殊榮的特色餐廳精心設計多款寓意吉祥的應節菜單，二月十一至廿一日期間，六間特色餐廳包括北方館、巴黎軒、御蓮宮、朝、金沙閣以及巴黎人法式餐廳，將推出一系列滿載吉祥寓意傳統菜式，為賓客送上節日祝福喜迎新春佳節。

澳門威尼斯人北方館大廚悉心設計一系列充滿新春特色應節暖冬菜式，包括寓意五福臨門的魚頭佛跳牆，以及吉祥如意拼盤、團圓鮑魚獅子頭等。

澳門巴黎人中菜食府御蓮宮推出兩款四至十人用新春套餐，嚴選多款珍貴食材。還有選用澳洲六頭鮑、海參、花膠、鵝掌、瑤柱、虎蝦及蠔豉等上等食材的新春盆菜，明日起接受預訂。

巴黎軒新歲亦推出四至十人用套餐菜單，以餐廳特色撈起為前菜，佳餚包括鴻運乳豬全體、遼參花膠松茸燉雞湯、上湯焗波士頓龍蝦伊麵、蠔皇澳洲鮑魚扣鵝掌、清蒸老虎斑、金牌炸子雞等。

澳門倫敦人“朝”則有九道菜新春菜單，可供最多十人齊享，包括遼參、鮑魚、東星斑，還有甚具特色的美點映雙輝。餐廳亦提供新春盆菜，同樣明起接受預訂。

澳門金沙的金沙閣亦為節慶時刻帶來特別菜餚，採用三文魚、海參、海蜇及蟹籽等食材，菜式包括花膠髮菜蠔豉大利一品煲、“風生水起”等。

高 梵