永利 花開富貴迎豐年

為歡賀金牛年的來臨，永利澳門及永利皇宮路氹精心設計了一系列特色賀年美饌，米芝蓮二星餐廳永利軒將炮製經典賀年菜式，“亞洲五十最佳餐廳”永利宮亦會呈獻傳統與現代融合的新春粵菜，讓賓客可與親朋摯友歡聚一堂，喜氣盈盈慶新歲。

榮獲米芝蓮二星評級的粵菜餐廳永利軒將呈上寓意吉祥新春菜式，其中“花開富貴迎豐年”（翡翠珊瑚蟹肉北海道帶子）採用來自北海道的帶子，色澤雪白，味道鮮甜而且口感非常彈牙，蛋白香嫩軟滑，兩者融合口感豐富，在味道上帶出不同層次感，配搭上珊瑚蟹肉，味道更上一層樓。“花開富貴迎豐年”寓意新一年充滿希望，如牡丹花一樣榮華富貴，平步青雲，萬事如意。滋味十足的紅8粥麵及99麵亦將分別奉上新春賀年菜式以及新年廚師精選。

榮獲“亞洲五十最佳餐廳”的永利宮將推出各式以傳統與現代融合的新春賀年菜。當中包括“龍馬精神喜氣洋”（香芹馬蹄炒法國藍龍蝦）採用法國藍龍蝦製作而成，肉質厚實及味道濃郁鮮甜，配以香芹及馬蹄，每一口都是頂級享受。除此之外，永利宮亦會呈獻“財源滾滾包撈起”（鮑魚海參撈起）以及經典菜式“包羅千萬丈”（鮑魚海味髮菜煲）等新春佳餚，寓意新一年財源滾滾、鴻運當頭、招財就手。賓客可一邊享受歡樂滿載的團圓饗宴，一邊欣賞音樂與光影匯聚的表演湖璀璨景致。位處於永利皇宮中心位置的紅8粥麵及99麵亦分別準備了新春精選菜式，為賓客送上南北方賀年美食。

中西文化薈萃

新春期間，永利將繼續推出傳統賀年糕點。為支持本地文化創作，今年永利與澳門設計中心聯手合作，特別邀請澳門本地插畫師雷欣宜為永利賀年禮盒注入創意，以澳門中西文化薈萃特色作為靈感，將澳門地標大三巴、東望洋燈塔及媽閣廟的瓦頂融入設計，並透過精緻中式元素及葡式磚紋圖案鋪展創意，傳遞和諧昌盛的寓意。

賀年禮盒更將可持續發展理念融入設計中，盒內設有圖騰層板可將禮盒轉化成賀年全盒，放滿各式應節糖果，寓意盆滿缽滿。四款賀年糕點均選用上乘的食材並由酒店廚師精心主理，其中包括傳統的瑤柱臘味蘿蔔糕和綿密冶味的芋頭糕以及傳統的椰汁年糕和清甜的馬蹄糕。賓客可親臨永利澳門永利軒或永利皇宮甜藝廊選購賀年糕點或購買禮劵餽贈親朋好友，送上最珍貴的祝福與佳節美食。

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