英式“排骨”

還有不到一個月就到農曆新年，又是忙碌的時候。不過今年應該沒有那麼忙，去年新年疫情剛爆發，對社會沒有很大的影響。如今疫情不但未退散，不少地區更是愈來愈嚴峻，而疫苗則好像推不動，成效成疑之餘，也有不少副作用的顧慮，且接種進度緩慢，不難預料今年又是“疫年”。

二○二一年，當“瘋人”特朗普離開白宮後，大家都期待新一屆美國領導班子會帶來比較“正常”的格局，但現今社會倫理道德不再那麼單純，號稱要將國家甚至世界導回正軌，只怕不那麼容易。

亂，不只在看到的層面，也在我們內心。在亂世中，我們要學會沉着應對，把握自身命運，日子如何難過，仍需音樂來調劑。

預言家大多不會作出清晰仔細的預言，命理學家也不能確切地告訴我們，牛年如何桃花旺、財運到。對這一年的樂壇，不見得有人能占卜出甚麼，樂迷只能留意消息。 就我所知，今年起碼有兩張唱片是必聽之作，其中一張是本月推出的英國電子龐克二人組Sleaford Mods的大碟《Spare Ribs》。

“spare ribs”就是我們常說的排骨。作為Sleaford Mods的“忠粉”，我覺得這碟排骨並不是一入口就能討好味蕾，而是需要反覆品嘗。 整體上，Andrew Fearn負責的樂骨比舊作輕，卻依舊硬淨，Jason Williamson的歌詞及歌唱也是一貫地滿有“肉地”及“辛辣味”。而Amy Taylor及Billy Nomates分別在兩支歌曲中參與演繹，令原來陽剛味重的風格添上一層女性“肥美”，想不到英國人都可以蒸出這麼一碟令人回味的“排骨”。

李子健