被隱藏的原產地

我一直想知道香港的牛奶產地在何處，最近便有報道指幾乎全來自內地農場。幾十年老字號的奶商，原來也不過是做零售，所謂香港生產，只是香港包裝。

食品標籤再詳細，其實也隱藏了很多資訊。在超市看到那些加了醃料、方便料理的肉類，標籤全部標明澳門生產，但澳門何來畜牧業？肉的產地沒有標出來。食品工業科普影片《毒食難肥》中指出，即使我們跨越半個地球找產地直送，以為可以買到美國、英國或其他歐洲國家生產的雞塊，到最後還是巴西雞肉。

以前，我對內地食品避之則吉。直到我發現自己喝的是西江水、吃的是特供蔬菜，甚至肉類也是國家配給，這些特供品都經過特別檢驗，品質其實很有保證，自此便無法再主觀認為是“黑心品”了。事實上，現在絕不缺想花錢買更健康和優質食物的人，內地食物生產業的高度競爭，網紅直播開箱和食評興起，讓有品質的食品已得到更多關注、能獲得更高銷量。我那位每天透過內地直播購物的同事便說，家裡吃的現在全是網購回來，比本地很多標榜外國貨的超市選擇更多、價格更低、質量更好。

在全球食品產業中，消費者其實不易知道在台灣買到的保健品，原材料是否來自內地；挪威包裝的海產，是否來自挪威水域。例如美國生產的雞塊多是來自巴西，原材料產地永遠取決於價格。除非食物在購買時仍在當地生長，否則消費者是很難真正追蹤到原產地。黑心食品是全球化問題，往績無法評定一個地方產品目前的狀況，因為政府或企業自身的監督，一下子就會改變品質。因此，消費最好還是輪着吃不同供應商、不同產地的食物，讓自己能有所比較之外，這樣即使食物有害，也不會因長期吸收而引致身體更大的損害。

向 南