食鹽並非愈少愈好

雖然醫生會建議患有高血壓的病人吃得要清淡一點，以便控制血壓，但也並非表示食鹽愈少愈好。

臨床發現，長期過度低鹽飲食，可導致低血鈉。輕者會出現嗜睡、乏力、神志恍惚等症狀，嚴重者可能會發生昏迷。這在醫學上稱之為“低鈉綜合症”。當然，高血壓患者不應該吃太鹹的食物，但也不是盡量不食鹽，否則有機會患上這個“低鈉綜合症”。正常人每日的攝鹽量大約在六克左右。

陳望陽 編繪